Corso Formatore HACCP: Analisi dei Rischi Specifici nella Conservazione Alimentare

Il corso di formazione per diventare formatore HACCP offre un approfondimento sulla conservazione alimentare con focus sull'analisi dei rischi specifici. Gli partecipanti acquisiranno competenze specializzate per identificare e gestire i rischi legati alla conservazione degli alimenti, garantendo la sicurezza e la qualità dei prodotti. Verranno affrontati argomenti come le principali fonti di contaminazione, le temperature critiche di conservazione, le tecniche di monitoraggio e controllo. Il corso prevede inoltre esercitazioni pratiche per mettere in pratica le conoscenze acquisite e simulazioni di situazioni reali. I partecipanti saranno guidati da esperti del settore che illustreranno casi studio ed esperienze concrete, fornendo strumenti utili per valutare i rischi specifici legati alla catena alimentare. Al termine del corso, i partecipanti saranno in grado di pianificare e condurre sessioni formative sull'HACCP con focus sulla conservazione alimentare, contribuendo così a diffondere buone pratiche nel settore agroalimentare.